レンコン

スーパーでレンコンが特売だったので、なんとなく買ってきたけど、、、
レンコンって煮物外で何ができるの？？
早々に、クックパッドで調べましたｗｗ

ということで、、、
今夜のメニューは、、、

レンコン挟み揚げ＆レンコンの摺り流しスープ



鶏ひき肉（＆みじん切りのタマネギ、長ネギ、キノコ）を挟んで、少なめの油で揚げるように焼きました。
スープは、半量をおろすことでとろみのあるスープ＆残り半分はスライスしてシャキシャキ食感！

レンコン美味しい～